毎日の食事が変わると、病に負けない体になれる
基礎から学べる漢方薬膳
「特別な食材や調味料を使った、
特別な料理」といったイメージを
持たれる方もいるかもしれませんが、
決してそうではありません。
スーパーで普通に買える
食材や調味料を使って、
様々な薬膳料理が作れます。
紀元前から育まれてきた
中国（漢方）由来の薬膳料理の知識、
理論を、基礎から学ぶ講座です。
こんな方におすすめ!
- 薬膳を一から学びたい
- 本格的に体質改善したい
- 薬膳料理を作れるようになりたい
- 陰陽五行説と食材の関係を知りたい
- 東洋医学と西洋医学の違いを知りたい
- 季節に合った料理を作りたい
受講案内
講義には、3つのステップがあり、コースによって受講いただく講座数が異なります。
各コース、「VOD (ビデオオンデマンド) 授業」と「対面授業」を組み合わせたカリキュラムになっております。
受講をお申し込みいただいた方には、テキストと各授業の受講方法に関する詳細案内をお送りいたします。
3つのコース
3つのコース
1. ホームケアラーコース【受講時間:全7時間】
約6時間のビデオオンデマンド授業＋1時間の対面オンライン授業を受講いただき、ご自身やご家族をケアできる知識と技術を習得します。
6時間VOD＋1時間対面授業
第1講 東洋独特の食に対する考え方
第2講 陰陽五行説の基本を理解する
第3講 陰陽説からみた食材の特性【四気】
第4講 五行説からみた食材の特性【五味】
第5講 東洋医学と西洋医学
第6講 五臓六腑、季節と体と食材の関係
受講料：44,000円（税込、教材費込）
受講料：44,000円（税込、教材費込）
2. 開業資格コース【受講時間:全14時間】
ホームケアラーコースのカリキュラムに加えて、下記の約6時間のビデオオンデマンド授業＋1時間の対面オンライン授業を受講いただき、お店やサロンを開業できる知識と技術を習得します。
6時間VOD＋1時間対面授業
第1講 漢方薬膳の歴史を知る
第2講 薬膳の実践Ⅰ【春の食材と薬膳】
第3講 薬膳の実践Ⅱ【夏の食材と薬膳】
第4講 薬膳の実践Ⅲ【秋の食材と薬膳】
第5講 薬膳の実践Ⅳ【冬の食材と薬膳】
第6講 薬膳額からみた和食
受講料：88,000円（税込、教材費込）
受講料：88,000円（税込、教材費込）
グレードアップ受講料：
55,000円（税込、教材費込）
グレードアップ受講料：55,000円（税込、教材費込）
ホームケラーコース修了生が開業資格を取得したい場合、「グレードアップ受講」として開業資格コースのカリキュラムを追加受講することで、同資格を取得できます。
3. 師範資格コース【受講時間:全26時間】
開業資格コースに加えて、下記の約6時間のビデオオンデマンド授業＋6時間の対面授業を受講いただき、お店やサロンの開業に加えて、指導者としてスクールも開校できる知識と技術を習得します。
6時間VOD＋6時間対面授業
第1講 東洋医学の基礎知識Ⅰ【臓腑・気血水】
第2講 東洋医学の基礎知識Ⅱ【体質診断】
第3講 薬膳の実践Ⅴ【年齢に応じた薬膳】
第4講 薬膳の実践Ⅵ【体質に応じた薬膳】
第5講 薬膳の実践Ⅶ【症状に応じた薬膳】
第6講 総復習
受講料：176,000円（税込、教材費込）
受講料：176,000円（税込、教材費込）
グレードアップ受講料：
110,000円（税込、教材費込）
グレードアップ受講料：110,000円（税込、教材費込）
開業資格コース修了生が師範資格を取得したい場合、「グレードアップ受講」として師範資格コースのカリキュラムを追加受講することで、同資格を取得できます。
スケジュール
1. ホームケアラーコース
対面授業は、毎週月曜20時～、土曜10時～に開催しており、お好きな日時に受講できます。
2. 開業資格コース
対面授業は、毎週月曜21時～、土曜11時～に開催しており、お好きな日時に受講できます。
3. 師範資格コース
対面授業は、受講生と担任講師とで相談のうえ、個別にスケジュールを組みます。
無料公開講座
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